Buone Notizie: La Giornata contro lo spreco. Ecco perché il Banco alimentare propone il progetto RiPescato

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La Giornata contro lo spreco. Ecco perché il Banco alimentare propone il progetto RiPescato

Cara Elisabetta, la prima Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi Alimentari, promossada Fao e Onu, rappresenta una grande occasione per tutti noi per riflettere sugli attuali processi produttivi e ci sprona a cercare di realizzare nuovi modelli di sviluppo e di comportamento.È il momento di ripensare i valori fondanti del nostro sistema economico: è evidente a tutti l’attuale situazione di squilibrio, con tonnellate di cibo sprecate ogni anno che sarebbero sufficienti a nutrire l’intero Pianeta. Ultimamente si parla molto di economia circolare e anche il vostro inserto ci ha raccontato che «Un’altra economia è possibile» (Bn,22 settembre): da oltre trent’anni Banco Alimentare è artefice, con la sua attività di recupero e distribuzione di cibo a fini sociali, di una economia trasformativa che valorizza eccedenze alimentari che altrimenti andrebbero sprecate, rappresentando un esempio perfetto di circolarità. Un’azione che deve innovarsi continuamente e trovare sempre nuove soluzioni. Di recente abbiamo inaugurato, in collaborazione con Intesa Sanpaolo, il progetto RiPescato finalizzato al recupero, lavorazione del pesce confiscato e alla sua distribuzione a gli enti caritativi. Si calcola che ogni anno circa10 tonnellate di pesce vengano confiscate per i più svariati motivi. Grazie ai... continua a leggere, scaricando l'articolo completo.