Siticibo
PROGRAMMA SITICIBO GDO: Recupero dai punti vendita della Grande Distribuzione Organizzata (GDO)
Il Banco Alimentare cura i rapporti con le catene distributive ed attiva il contatto tra le strutture caritative ed i punti vendita vicini sviluppando la raccolta a chilometro Zero nel rispetto delle normative igenico-sanitarie vigenti (HACCP).
I numeri del 2021: 3.379 sono le tonnellate raccolte da 370 punti vendita coinvolti (appartenenti a 22 Catene GDO). 213 sono invece le Strutture Caritative beneficiarie.
Gli alimenti, in prevalenza freschi , vengono distribuiti prontamente agli assistiti con i pasti preparati nelle mense dei poveri e nelle strutture residenziali, o inseriti nei pacchi donati a famiglie bisognose della zona di recupero.
PROGRAMMA SITICIBO RISTORAZIONE: Recupero dalla ristorazione collettiva e mense scolastiche
Ogni giorno, i volontari recuperano dalla ristorazione collettiva pasti non serviti.
Abbattuti termicamente e conservati a temperatura idonea, gli alimenti vengono prelevati con furgoni coibentati e consegnati alle strutture caritative nelle vicinanze che, dopo averli riscaldati, li distribuiscono ai loro assistiti.
Dalle mense scolastiche vengono recuperati pane e frutta.
I volontari addetti al recupero e al trasporto sono adeguatamente formati sulle normative HACCP (sistema che previene i pericoli di contaminazione alimentare).
Siticibo è attiva a Milano, Varese e provincia, Pavia, Como, Monza, Brescia, Bergamo.
